Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: unspeople.ru

Более аристократичного и благородного напитка в мире, чем натуральный французский коньяк, скорее всего, отыскать не получится. Он достоин даже прославленных королей, ароматом и вкусом способен вызывать у людей уважение и привязанность с первого глотка, отражает глубокий внутренний мир и позволяет ощущать себя частью высшего общества. Однако кроме личных предпочтений в плане вкуса и запаха, настоящий ценитель и тонкий гурман обязательно обратит внимание на маркировку и выдержку, что чрезвычайно важно. Причем уже по этикетке, лишь взглянув на нее, знаток сразу же определит, к примеру, что значит коньяк XO, VS, VSOP и так далее. Давайте разбираться вместе, тем более, что тут все достаточно понятно и прозрачно.

Видео:Что означают буквы VS, XO и VSOP на этикетках коньякаСкачать

Что означают буквы VS, XO и VSOP на этикетках коньяка

Классификация коньяка

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: cognacmuseum.ru

Человеку с улицы, который ранее весьма поверхностно был знаком с коньяком, технологией его производства, а также особенностями употребления, чрезвычайно трудно будет разобраться со старта, каков же возраст этого благородного напитка. То есть, понять, сколько лет эта жидкость провела дубовой бочке, прежде, чем попала на стол потребителя. Лишь единицы людей в мире могут вычислить приблизительный возраст по вкусу, цвету, запаху и прочим показателям, а для остальных придуманы этикетки, на которых и указывается вся необходимая информация.

Возраст коньяка
Если вы действительно желаете стать знатоком и гурманом, не помешает сперва уяснить, что возраст, вернее, выдержка коньяка считается ровно до той поры, пока он не будет перелит из бочки в стеклянную емкость, чаще всего в бутылку. В этот момент он мгновенно прекращает «стареть» и сколько бы лет не прошло, он останется точно таким же, как и прежде.

Фактически, приобретение коньяка человеком несведущим, немного напоминает покупку лотерейного билета, ведь никогда не знаешь наверняка, повезет или нет. Точно так же и с коньяком, ведь вроде мелькают известные название и бренды на манер Remy Martin или Hennessy, и красивыми маркировочными большими буквами VSOP, ХО, а что значит вся эта китайская грамота совсем не понятно. С другой стороны, есть и более скромные маркировки, вроде КВ, КС, ОС и прочие, которые также не помешает изучить.

Видео:На этикетках коньяка есть буквы VS, XO и VSOP что они означаютСкачать

На этикетках коньяка есть буквы VS, XO и VSOP что они означают

Французские корни, технология и выдержка

Изначально коньяк был изобретен виноделами Франции, после того, как они научились дважды перегонять молодое виноградное вино особых сортов в чистейший дистиллят и хранить его плотно закупоренным в дубовых бочках на протяжении многих лет. Именно в этих бочках напиток и приобретает свой уникальный цвет, поразительный аромат и сногсшибательный вкус.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: limit-man.ru

Но ничего нового или непонятно маркировки на этикетках не означают, а как раз отмечают его возраст. Для примера, коньяк VSOP, что значит такая маркировка, к чему она относится и как понять, что же за напиток перед вами? Начинать разбираться нужно с того, что коньяк может быть родом исключительно из Франции, это закреплено в законе, более никакие напитки так называться не могут.

Есть некоторые исключения, к примеру, армянский коньяк, контроль качества которого производится французской компанией. Все равно такой напиток имеет собственную маркировку и французский стандарты тут использовать не позволительно. Строго следить за тем, чтобы соблюдались оригинальные маркировки XO, VSOP, VS, приставлена компания, под названием французское Национальное Межпрофессиональное Бюро коньяков.

Видео:#19 - Коньяк Hennessy VSOP против XO - Франция. Всё, что нужно знать и коньяке.Скачать

#19 - Коньяк Hennessy VSOP против XO - Франция. Всё, что нужно знать и коньяке.

Возраст коньяков по различным шкалам

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: rulerm.com

Так как же сделать правильный и выбор и взять именно ту бутылку, что точно отличается высоким качеством, большой выдержкой, а, следовательно, особым запахом и вкусом. В первую очередь, судить и выдержке можно по звездочкам на этикетке, за каждой из них кроется ровно десяток месяцев, проведенных напитком в закупоренной дубовой бочке. Замечательно, что начало выдерживания коньяка всегда начинается в одно и то же время, а именно с часа ночи первого апреля каждого года, когда сырье уже должно быть переработано, а виноградный дистиллят очищен и залит в емкости для вызревания.

Таким образом, звездочек на этикетке не может быть менее трех, так как минимальный срок выстаивания ординарного коньяка составляет не менее тридцати месяцев. Однако, кроме классификации по выдержки, о которой мы расскажем чуть ниже, есть и иные обозначения, которые вы сможете увидеть на французских бутылках, потому ознакомиться с ними не помешает, чтобы быть полностью готовыми к сюрпризам.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: a.d-cd.net
  • С (Cognac) – коньяк.
  • Е (Special) – специальный.
  • О (Old) – старый.
  • V (Very) – очень.
  • S (Superior) – превосходный.
  • P (Pale) – бледный.
  • Х (Extra) – экстра.

Собираясь стать тонким ценителям французских коньяков вовсе не помешает разобраться в этом всем более подробно, выяснить, к примеру, что значит коньяк VS, чтобы не ударить в грязь лицом на званом ужине или приеме.

Аутентичные французские маркировки

Не попробовав, можно только поверхностно судить о качествах того или же иного напитка. Однако, когда речь идет о настоящем французском коньяке, то по тому, что написано на этикетке уже можно сделать вывод, какие свойства и качества присущи данному варианту алкоголя, при условии, что он оригинален, а не является подделкой. Разобраться будет вовсе не сложно, достаточно просто захотеть, так как все тут ограничивается четырьмя-пятью буковками.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: CognacPro.ru
  • Проще всего ответить, что значит VS на коньяке и это обозначает, что речь идет о напитке, выдержанном в дубовой бочке не менее двух с половиной лет. Также подобное спиртное называют Trois Etoiles, то есть «три звездочки».
  • Второй вариант маркировки VO значит Very Old или Reserve, что переводится, как очень старый. Такой коньяк называют трехлетним.
  • Расшифровка коньяка VSOP — Very Superior Old Pale. Это означает, что перед вами очень старый коньяк, с выдержкой не менее четырех лет, но зачастую гораздо больше. Потому, что значит VSOP на коньяке понять вовсе не сложно.
  • Еще один вопрос: что означает VVSOP на коньяке и как это переводится? Нет и здесь ничего сложного, Very-Very Superior Old Pale или Grande Reserve значит очень-очень старый коньяк, высококачественный и светлый, выдержанный не менее пяти лет.
  • Осталось разобраться, что значит коньяк ХО, но и тут сложностей не возникнет. Extra Old – это очень старый коньяк, выдержка которого достигла шести лет и выше, что само по себе уже внушает уважение.

Все, что старше, по меркам профессионалов, не может иметь классификации, даже пусть простоит в бочке лет двадцать-тридцать. Эксперты считают, что такие высокие сроки не могут дать гарантию купажирования. Потому решено было запретить маркировку коньяка, старше шести лет на законодательном уровне.

Занимательно
Многие ошибочно считают, что слова на этикетках французского коньяка, на манер Extra, Napoleon или же Grand Reserve – это бренды и названия, но на самом деле все не так. Это маркировка напитка по выдержке и классификации, но никак не личное имя и не название компании-производителя.

Выдержка коньяка по советской шкале

В полной мере натуральными отечественные напитки назвать никак не получится, так как коньяк может быть французским и более никаким. Однако в советское время, да и сейчас, было популярно создание подобных напитков, среди которых особо славился армянский коньяк, качество которого действительно признано самыми выдающимися виноделами Франции.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: livejournal.com

Так как на рынке есть огромное предложение, а качество напитка и правда на высоте, не помешает изучить также и отечественную классификацию коньяков, которая была изобретена и введена в действие в советские времена. Работает она и до наших дней. Чаще всего алкоголь маркируется звездами, они идут одна за год, а минимальной выдержкой считается три года. Ординарные коньяки времен СССР могут иметь от одной, до пяти звезд.

Более элитными и дорогими коньяками считались марочные, в классификации которых следует разобраться более подробно. К примеру, интересно же знать, что значит коньяк КВ и о чем это свидетельствует, потому и изучить с этого места все стоит достаточно подробно.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: AlkoRules.ru
  • КВ – коньяк выдержанный – напиток, вызревание которого происходило не менее шести лет.
  • КВВК – коньяк выдержанный высшего качества – алкогольный напиток, выдержка которого превысила восемь лет.
  • КС – коньяк старый – это означает, что напиток имеет возраст около десяти, а то и больше, лет.
  • ОС – очень старый – коньяк, выдерживать который в дубовых бочках подвалов и погребов Армении продолжали на протяжении двадцати лет и больше. Это наиболее элитные сорта, цена на которые порой затмевает французские оригинальные напитки.

Все, что выдерживается еще дольше, уже относится к коллекционному спиртному и вряд ли оно предназначено для того, чтобы просто распить бутылку с друзьями, ведь она обойдется в целое состояние, значит и повод нужен соответствующий. Таким образом, даже не пробуя спиртное на вкус, вы уже сможете представить себе, чем же отличается содержимое бутылки и стоит ли платить за него ту цену, что указана на этикетке.

Расшифровка обозначений коньяка: ХО, VS, VSOP. Что же они значат?
Фото с сайта: shumilovedesign.eu

🌟 Видео

Обзор и сравнение коньяка A.de Fussingy XO, Chateau de Montifaund VSOP, Old Kenigsberg XO! Кто папа?Скачать

Обзор и сравнение коньяка A.de Fussingy XO, Chateau de Montifaund VSOP, Old Kenigsberg XO! Кто папа?

Какой коньяк ХО лучше?Скачать

Какой коньяк ХО лучше?

Коньяк Меуков (Meukow). Коньяк Меуков VS, VSOP, XOСкачать

Коньяк Меуков (Meukow). Коньяк Меуков VS, VSOP, XO

Remy Martin VSOP vs Hennessy VSOP vs Camus VSOP - Сравнение французских коньяковСкачать

Remy Martin VSOP vs Hennessy VSOP vs Camus VSOP - Сравнение французских коньяков

Коньяк HENNESSY VSOP и MARTELL VSOP / дегустация и сравнениеСкачать

Коньяк HENNESSY VSOP и MARTELL VSOP / дегустация и сравнение

Courvoisier XO и Frapin VSOP / дегустация, обзор и сравнениеСкачать

Courvoisier XO и Frapin VSOP / дегустация, обзор и сравнение

Коньяк Courvoisier VSOP в сравнении с коньяком Courvoisier ХО. ФранцияСкачать

Коньяк Courvoisier VSOP в сравнении с коньяком Courvoisier ХО. Франция

РЕЙТИНГ КОНЬЯКОВ / ТОП-30Скачать

РЕЙТИНГ КОНЬЯКОВ / ТОП-30

Грузинский коньяк Askaneli VSOP АсканелиСкачать

Грузинский коньяк Askaneli VSOP Асканели

Чем отличается коньяк от бренди?Скачать

Чем отличается коньяк от бренди?

Рейтинг коньяков (Часть3) Правильный коньяк! (18+)Скачать

Рейтинг коньяков (Часть3) Правильный коньяк! (18+)

SARAJISHVILI VSOP / дегустация грузинского коньякаСкачать

SARAJISHVILI VSOP / дегустация грузинского коньяка

Коньяк Courvoisier V.S. против Courvoisier V.S.O.P., а так ли велика разница? Обзор 18+Скачать

Коньяк Courvoisier V.S. против Courvoisier V.S.O.P., а так ли велика разница? Обзор 18+

Французский коньяк A. de Fussigny VS и VSOPСкачать

Французский коньяк A. de Fussigny VS и VSOP

#48 - Бренди Сараджишвили VSOP и XO. Всё о грузинском предприятии.Скачать

#48 - Бренди Сараджишвили VSOP и XO. Всё о грузинском предприятии.
Поделиться или сохранить к себе:
Наливай-ка!
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.